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JERSEY – para leite

by Gushiken on 10 de julho de 2011

Jersey é originária da Ilha de Jersey,  no Canal da Mancha.

É uma raça de pequeno porte,  usada principalmente como gado leiteiro, dada a qualidade de seu leite em termos de gordura e sólidos não gordurosos.  Adapta-se bem a regiões de alta e de baixa temperatura,  o que viabilizou sua expansão como gado leiteiro em várias partes do mundo,  sendo a segunda raça mais utilizada para este fim.

Por ser uma raça de menor porte,  não é comum o seu uso para corte,  pois o peso de carne a ser aproveitado de cada indivíduo abatido é consideravelmente menor do que os zebuínos,  por exemplo.

Apesar de sua origem européia,  a raça foi introduzida no Brasil principalmente através da importação de animais canadenses e dos EUA.

ACGJB – Associação de Criadores de Gado Jersey do Brasil

Av Francisco Matarazzo, 455 – CEP 05001-900

São Paulo-SP

Tel: (11) 3672-0588 Fax: 3672-8101

  jerseybr@gadojersey.com.br

 

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

 

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